意大利有51所國立大學(xué)，3所工藝大學(xué)，還有2所外國人大學(xué)和為數(shù)不多的私立大學(xué)。所有大學(xué)所有專業(yè)都對留學(xué)生開放，但學(xué)習(xí)制度和本國學(xué)生有所不同。意大利最好的大學(xué)都在著名城市的市區(qū)，比如羅馬、米蘭、佛羅倫薩，威尼斯等。意大利最負盛名的是羅馬大學(xué)，在心理學(xué)、生物學(xué)、法學(xué)方面名列前茅。

意大利大學(xué)學(xué)制和中國有所不同，大學(xué)第一階段大約2-3年，完成學(xué)業(yè)后可以得到大學(xué)結(jié)業(yè)證書。拿到結(jié)業(yè)證書之后可以繼續(xù)第二階段的學(xué)習(xí)，約2-4年，畢業(yè)后可拿本科學(xué)位。這兩個階段共4-7年，相當于國內(nèi)本科。一般來說，大學(xué)本科一共4年，機械類專業(yè)要5年，醫(yī)學(xué)類要6年。

完成這兩個階段的學(xué)習(xí)后，學(xué)生可選擇繼續(xù)念專門學(xué)校，也可選擇讀博士。意大利過去沒有碩士學(xué)位，但近年來有些學(xué)校開設(shè)了碩士教育，只要一年即可完成學(xué)業(yè)。在本科一、二年級時申請出國的中國學(xué)生，如果有國內(nèi)大學(xué)證明、領(lǐng)館的認證、意大利校方的認可，那么在國內(nèi)的學(xué)分可以折換。

除了語言學(xué)校和用英語授課的大學(xué)之外，申請意大利留學(xué)必須通過意大利語水平測試。語言測試一般經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)就可以通過，特別是對于有法語或英語基礎(chǔ)的學(xué)生來說，這個過程可能會更短。對于語言測試，各所大學(xué)有不同的規(guī)定，一般需要前往當?shù)貐⒓印Ｔ谝恍┐髮W(xué)，在參加測試之前可以預(yù)先注冊，通過語言考試之后即可以進行正式的注冊。上海外國語大學(xué)的唐老師介紹，如果參加意大利語言測試的人數(shù)能達到一定數(shù)量的話，組織全國性考試將被列入議程，這樣的話學(xué)生就可以在國內(nèi)參加考試了。

目前許多大學(xué)推出了用英語授課，或英語與意大利語雙語授課，如果申請這些大學(xué)的專業(yè)的話可以不必通過意大利語測試。同時，學(xué)生也可以在意大利參加暑期班念意大利語。在意大利念語言的同時可以學(xué)習(xí)設(shè)計、烹飪等。意大利的兩所外國人大學(xué)也可學(xué)習(xí)意大利語。

意大利的高中分為公立和私立學(xué)校兩類。意大利留學(xué)費用也相對非常低廉，公立學(xué)校提供免費教育，只收取課本費。去那里讀高中需要監(jiān)護人，監(jiān)護人要持有正式的意大利居住證。私立學(xué)校不需監(jiān)護人，學(xué)生可直接申請。學(xué)生在初中的成績必須通過公證，并得到學(xué)校認可。學(xué)生如果不懂意大利語，去意大利后可先跟低年級學(xué)生一起學(xué)習(xí)，等有一定語言能力之后，再轉(zhuǎn)入與其水平相當?shù)哪昙壘妥x。私立學(xué)校要收取一定的學(xué)費。