耶魯大學在《科學免疫》雜志上發(fā)表的一項新研究顯示，喂食生酮飲食的小鼠比喂食高碳水化合物食物的小鼠更能抵抗流感病毒。

生酮飲食-包括肉類，魚類，家禽和非淀粉類蔬菜等。可激活肺中以前與免疫系統(tǒng)對流感的反應(yīng)無關(guān)的一部分T細胞，從而增強了可以有效捕獲氣道細胞的粘液產(chǎn)生。

耶魯大學表明，飼喂生酮飲食并感染流感病毒的小鼠比高碳水化合物正常飲食的小鼠具有更高的存活率。特別是，耶魯大學研究人員發(fā)現(xiàn)，生酮飲食會觸發(fā)γ-δT細胞的釋放，后者是在肺細胞內(nèi)層產(chǎn)生粘液的免疫系統(tǒng)細胞，而高碳水化合物飲食卻沒有。

當小鼠在沒有編碼伽馬δT細胞的基因的情況下被飼養(yǎng)時，生酮飲食不能抵抗流感病毒。

耶魯大學研究員認為：“這項研究表明，人體燃燒脂肪的方式可以從我們所吃的食物中產(chǎn)生酮體，從而為抵抗流感感染提供了免疫系統(tǒng)。”