舌尖上的荷蘭：扒一扒當(dāng)?shù)氐奶厣朗?/h2>

發(fā)布時間：2018-07-11來源：威久留學(xué)

說起荷蘭美食，一般人會眉頭緊鎖，腦海中浮現(xiàn)的除了奶酪還是奶酪。的確，荷蘭的飲食比較單一，不像中國那樣五花八門，但還是有不少特色美食值得去品嘗一下。下面，一起和威久留學(xué)小編來看看，荷蘭都有哪些美食吧!

荷蘭的飲食文化

深受卡爾文教派影響的荷蘭人，永遠相信工作為先，享樂其次，就連荷蘭人自己也說：“法國人為吃而活，我們荷蘭人，則是為活而吃。”他們真的不太講究吃啥穿啥。

荷蘭人的早餐和午餐經(jīng)常是冷的，以面包、奶酪、熏肉類、生蔬菜、牛奶和果汁為主。只有晚餐是熱的，典型的荷蘭主食是土豆，正餐是蔬菜和肉。中國學(xué)生剛到荷蘭往往不知道該怎樣對付午餐。早晚都可以在宿舍里動手做，可大部分午餐時間在學(xué)校里，沒有條件做上一頓熱騰騰像樣的飯菜，于是不少人就開始啃面包和餅干來湊合。其實，為了省錢，你也不妨學(xué)習(xí)荷蘭人(荷蘭人是出了名的節(jié)約)，帶自備的三明治—幾片面包，里面夾上蔬菜火腿等任何你喜歡的東西，午餐時間到學(xué)生餐廳買份熱湯，既便宜又可口。

中國學(xué)生獨愛中東快餐

荷蘭也有麥當(dāng)勞，漢堡王之類的快餐連鎖店，可是很多人覺得這些西化快餐反而不如在中國的味道好。除了這些漢堡包連鎖店，你也能在街上隨處找到匹薩餅點，三明治店，還有“shoarma” “falafel”等中東快餐店。Shoarma是中東大餅，有些像我們新疆的饃，夾著熱騰騰的牛養(yǎng)肉片，四歐元左右一個。Falafel是同樣的大餅夾著炸菜球和各種蔬菜色拉，三歐元左右一個。吃falafel像吃自助餐一樣，餅里夾的料吃完了，可以任意往里添，都是一個價錢。有趣的是，許多中國學(xué)生不喜歡荷蘭的麥當(dāng)勞，卻相當(dāng)熱愛這里的中東快餐。

荷蘭接收并蓄，世界各國食物應(yīng)有盡有

荷蘭本國的菜肴并不特別，但在世界名城阿姆斯特丹，你卻也可以吃到世界上任何一種風(fēng)味的食物。與歐洲許多地方相比，價格不算很高，通常量也足夠。本地人大多以晚餐為正餐，意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰國菜、中國菜、印度菜和土耳其菜，真是應(yīng)有盡有。

荷蘭的特色美食

荷蘭人吃的東西不會太復(fù)雜，但是卻有一個特點，就是非常的有營養(yǎng)。由此也不難看出荷蘭人不單只有他們的浪漫細胞，但也不缺少尊重大地，尊重自然的務(wù)實主義。雖然在荷蘭也可以吃到各個國家的菜肴，但是既然來到為何不做一個崇尚簡約、熱愛生活的“荷蘭公民”呢?

1.特色名菜：

菜式簡介：豌豆湯

特點： 香濃味美，補充體力，增強體質(zhì)

原料： 豌豆、土豆、熏肉等

制作： 將豌豆、馬鈴薯等容易取得的蔬菜，再加上豬腳、豬耳朵等材料全都一股腦兒地丟入大鍋中熬煮，熄火前再放上一些香腸及培根，于焉誕生。

菜式簡介：香腸布甸

特點： 味道鮮美，湯汁味濃，外皮爽脆

原料： 面粉、濃湯、香腸

制作： 面粉先要做成皮，然后烤熟使他變硬，濃湯和香腸在一起煮熱，倒入布甸皮即可，待濃湯把布甸皮泡軟后布甸皮也可食用。

菜式簡介：忌廉蛋糕

特點： 蛋糕香甜，忌廉香濃，富有營養(yǎng)

原料： 雞蛋，牛奶，面粉，忌廉

制作： 雞蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕，然后加上美味香濃的忌廉。

2.地方小吃：

小吃簡介：小松餅

特點： 口感爽脆，味道香濃，香甜可口

原料： 面粉、雞蛋、牛奶、糖

制作： 面粉、雞蛋、牛奶、糖按一定比例混合，然后放在爐子上燒熟，，待燒出香味時散上糖，端上桌子即可食用。

小吃簡介：生鯡魚

特點： 鮮嫩多汁，營養(yǎng)價值高，口感不錯

原料： 鯡魚、洋蔥等

制作： 一定要是新鮮的鯡魚，這樣的鯡魚才能生吃。荷蘭人吃生鯡魚就像我們吃花生這樣平常，那洋蔥拌著鯡魚，敞開嘴，把魚放進去，嚼一嚼，整個過程就完成了。

小吃簡介：炸薯條

特點： 簡單易做，家庭零食，廣受歡迎

原料： 土豆

制作： 荷蘭人的小吃簡直是簡單到了極致，只要把土豆切好，放到油鍋里炸即可，主要的是要掌握好火候。

可見荷蘭的飲食雖然簡單，但卻健康衛(wèi)生。喜歡荷蘭美食文化的小伙伴，不妨去荷蘭親身體驗一番。