法國留學(xué):你了解藍帶國際學(xué)校嗎?
發(fā)布時間:2018-08-07來源:威久留學(xué)
法國是世界浪漫之都,當然也不會差誘人的美食。威久留學(xué)專家就為大家介紹下法國藍帶國際學(xué)校的情況,希望對大家選擇學(xué)校有所幫助,我們一起來看看吧。
法國藍帶國際學(xué)校(Le cordon bleu)成立于1895年,旗下的35所學(xué)校遍布20個國家的知名城市,如巴黎、上海、東京、倫敦、首爾、悉尼等。是一所擁有國際知名度,融合經(jīng)典的法國料理、烘培、甜點的世界廚藝管理學(xué)校,擁有初、中、高級階段課程及其文憑,集短期與長期培訓(xùn)于一體,可為學(xué)生進行三個月至一年的集中培訓(xùn)。
今天,歐亞名校探訪團有幸拜訪了位于巴黎十五區(qū)的藍帶學(xué)校總部。學(xué)校矗立在塞納河畔,自由女神和巴黎鐵塔就在不遠處,教學(xué)樓和旁邊的中世紀建筑對比,顯得更具現(xiàn)代化。
教室和操作間整潔、明亮,烘焙教室和糕點教室里,每個學(xué)生都有自己的獨立操作臺,一次可以容納16名學(xué)生一起烹飪出可口的食物。每間教室都香氣四溢,我們也都忍不住想要品嘗學(xué)生們的手藝。學(xué)校的老師會把這些食物的做法詳細教給大家,然后在實操課上再手把手指導(dǎo),確保每位學(xué)生都可以掌握。
藍帶和其他法國大學(xué)不太一樣,老師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生的距離更加緊密。“不管做出來的食物好與壞,老師都會先鼓勵,激勵大家可以做的更好。我在這里收獲的不僅是廚藝,更是做飯的好心情。”
說到印象最深刻的事情,在藍帶的學(xué)生說,“印象最深的事情應(yīng)該就是第一次上課時老師向大家展示刀具,我第一次知道原來刀有那么多種類和用途。在準備菜時,中餐的理念是把食材全部利用,西餐卻是取其精華,剩下的部分就扔掉。不過在藍帶學(xué)校,扔掉的食材也不會浪費,而是會回收放在樓頂一個800平方米的花園的發(fā)酵箱里,經(jīng)過光合作用和發(fā)酵,這些廢棄的食材還有各種殘羹冷炙就會被重新利用起來,形成自己的生態(tài)平衡。”這個花園里面所有的植物都是利用這些天然的肥料生長,不添加任何農(nóng)藥。學(xué)生上課用的食材都是自己辛勤耕種的結(jié)果。
談到對于以后的規(guī)劃,學(xué)生說他更渴望自己獨立的工作。“這樣更具激情,希望有一天能擁有一間自己的餐廳,還有自己最特別的菜單。”這也許就是愛做飯的人共同的心愿——“你吃的舒心,我做的開心。”作為一個“老藍帶人”,他也給以后想要學(xué)習(xí)廚藝的同學(xué)們提出了一些建議:“首先,西餐和西點是非常嚴肅、有挑戰(zhàn)的事情,必須要認真對待,做好先苦后甜的準備。這也是證明自己,延續(xù)熱情的過程。其次,在你有新想法之前,先掌握好老師課程傳授的技巧,這點也很重要。”法國藍帶國際學(xué)校的老師們和同學(xué)們對于烹飪的熱情與享受,并且將這種美妙的課程繼續(xù)傳承下去的信念令人嘆服。
希望大家看過后,能對法國藍帶學(xué)校有更多的了解。威久留學(xué)專家預(yù)祝大家法國留學(xué)一切順利。
- 量身定制
- ·
- 精準評估
- ·
- 快速高效
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
北京中關(guān)村地址: 北京市海淀區(qū)中關(guān)村大街32號和盛嘉業(yè)大廈11層
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
上海地址: 上海市閔行區(qū)萬源路595號萬源城開中心2號樓8F
電話:021-62883001
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
廣州地址: 廣州市天河路228號之一廣晟大廈710單元
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
成都地址: 成都市錦江區(qū)紅星路三段99號銀石廣場3004
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
武漢地址: 武漢市洪山區(qū)珞喻路10號群光中心百腦匯寫字樓20樓2016室
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
濟南地址: 歷下區(qū)濼源大街26號中銀廣場(大廈)二期20層2005室
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
重慶地址: 重慶市渝中區(qū)解放碑民權(quán)路28號英利國際金融中心3808
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
西安地址: 西安市長安北路89號中信大廈7樓F
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
太原地址: 山西太原府西街王府大廈A座17層C戶
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
南寧地址: 南寧市民族大道131號航洋國際城B座23層2313號
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
青島地址: 青島市市南區(qū)閩江路2號國華大廈A座1801
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
呼和浩特地址: 呼和浩特市回民區(qū)中山西路海亮廣場寫字樓A座2705
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
洛杉磯地址: 659 Brea Canyon Rd., Suite1, Walnut, CA91789
代表人:Mr. HAN Meng
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
倫敦地址: 9th Floor, London Citypoint, 1 Ropemaker Street, London, EC2Y 9HT, UK
代表人:Qian Sun
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
溫哥華地址: 2-7060Bridge street,Richmond BC
代表人:Mr. YANG
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
多倫多地址: 8 Calderbridgge Cres Markham , ON
代表人:Ms.HAO
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
悉尼地址: 1 Muller Lane, Mascot, NSW, 2020, Australia
代表人:Song Hang
微信公眾號
官方微博
全國統(tǒng)一服務(wù)熱線:400-164-6699
奧克蘭地址: Level1 Swanson Tower 20 Hobson Street Auckland
代表人:Cherry
微信公眾號
官方微博