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在“柏林人的浴缸”里采“蘑菇”

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   應朋友邀請,帶著兩歲多的女兒樂樂,我們全家坐火車從柏林出發(fā),直奔德國東北角一個位于北緯54.5度的小村落――阿爾特瓦普。這里的緯度比黑龍江的漠河還要高,北臨波羅的海,東鄰波蘭邊境。從這里坐船12分鐘,就到了波蘭的邊境小鎮(zhèn)。

  這個小村子大約只有300人口,難怪我在地圖上根本找不到它。我們的朋友卡琳一家,就住在這個風景如畫的寧靜村莊里??盏膵寢屘K珊娜本來是柏林人,1976年首次到這里度假,就愛上了這個被大海和森林包圍的小村子,后來干脆賣掉了在柏林的房子,舉家搬到這里。從卡琳家到海邊只有400米。

  這樣一個偏僻的小村子,沒有名勝,沒有古跡,甚至沒有游客??照f,在我們到來之前,從沒有中國人來過這里。

喂馬,喂小兔子,喂雞

  卡琳的女兒海蕾娜也是兩歲多,樂樂有了玩伴,興奮不已。清晨,踏著露水,我們帶著兩個孩子去看鄰家養(yǎng)的小馬,讓她們試著喂馬,喂小兔子,喂雞,這些都是城里孩子平日的奢望。小村子里到處是綠油油的草地,孩子們撒開丫子亂跑,也不用擔心汽車。

  早晨9點,蘇珊娜為我們準備了豐盛的早餐,她站在花園里搖晃著小鈴鐺,清脆的鈴聲我們老遠就能聽見。桌上擺滿了食物,我最愛吃她從波蘭買回來的水晶香腸,肉質細膩,味道清淡。配上各種烤面包、蔬菜、奶酪、果醬、黃油,讓人胃口大開。

  吃過早餐,陽光突然從云層中照射出來,這樣的好天氣,應該去森林里采蘑菇!

  卡琳帶著我們和她兩歲的女兒海蕾娜,跨著小籃走入森林。其實森林就在她家門口,走幾步就進入遮天蔽日的密林。森林深處有松鼠、野兔、野豬、狐貍、還有鹿!這一切都像童話一樣。秋日的森林色彩斑駁,金黃色的陽光一縷一縷地照進來,美極了。低矮的灌木叢下,到處都是五顏六色的蘑菇??照J識這里的每一種蘑菇。那些又大又鮮艷的紅色、白色、粉色的蘑菇,都是有毒的,而顏色深暗、又丑又小的蘑菇,才是上等的美味??盏难劬φ婕猓偰芸吹侥⒐?,一會兒就采了一大筐。而我死活也找不到一個,好不容易發(fā)現了一兩個蘑菇,卻已經腐爛。

  卡琳告訴我,從她三四歲開始,她父親每年都帶她到森林里采蘑菇。蘑菇的生長期非常短,兩三天就能長出新菇,如果不采,四五天后就腐爛了??詹粌H認識蘑菇,還認識野兔和野豬的糞便,這些都是森林天然的養(yǎng)料。如果沒有卡琳,我們既采不到蘑菇,也會迷路。走了一會,我就完全分不出方向了。我們大口呼吸著森林里清新的空氣,樂樂和海蕾娜挎著小籃,拉著小手,一邊走一邊大喊:“蘑菇,蘑菇,你們快出來吧!”
 
穿過樹林去看大海

  午飯后,我們穿過樹林去看大海。細白的沙子,蔚藍的海水,岸邊還長著高高的蒿草,隨著海風搖擺。周圍一片寧靜,只有海水的聲音。卡琳說,工作壓力大的柏林人,夏天都喜歡到這附近度假,沐浴在海水和陽光下,當地人笑稱,這里是“柏林人的浴缸”。

  晚上,房子里飄著蘑菇的清香,蘇珊娜正在給我們做蘑菇湯和洋蔥炒蘑菇。上午還在森林里的蘑菇,這會兒已經變成了餐桌上的美味佳肴。見我們這么喜歡吃蘑菇,蘇珊娜送給我一本關于蘑菇的書,上面有幾百種蘑菇的圖片和說明。她告訴我,柏林附近也有大片森林,我可以自己去采蘑菇。

  第二天早上,卡琳又帶著我們到森林里。卡琳的小籃子里,裝滿了前一天挑出來的部分腐爛的或是被蟲子咬過的蘑菇。卡琳說,這些蘑菇不能吃,所以把它們帶回森林,扔在潮濕的灌木下,蘑菇是菌類,可以無根生長,過幾天就又能長出新蘑菇了。這里的每戶人家都是這樣做的。因此,雖然大家都去采蘑菇,但經年累月,卻總是采不完。

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