夏天在英國(guó)注意保護(hù)好你的肚子
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錄入時(shí)間：07-05-30 17:39:12
近期氣溫不斷的上升，讓人覺得很不舒服。而現(xiàn)在是留學(xué)生出發(fā)去英國(guó)的高峰時(shí)間，在剛到英國(guó)的時(shí)候，飲食住宿會(huì)有很多不了解的地方，如果不能好好注意，就會(huì)得感冒，發(fā)燒，拉肚子等等疾病，如果嚴(yán)重的話，會(huì)影響正常的開學(xué)和學(xué)習(xí)。即使在英國(guó)呆了一段時(shí)間，夏天也要注意自己的飲食和環(huán)境衛(wèi)生，自己做飯的時(shí)候如果沒有經(jīng)驗(yàn)很容易使食物出現(xiàn)問(wèn)題，高溫多濕的環(huán)境十分適合各種微生物繁殖，食品也容易腐敗，稍有不慎，就會(huì)發(fā)生食品中毒。因此專家提醒，注意以下幾個(gè)方面，保護(hù)好自己的身體：
1.注意清潔：把手洗干凈是飲食衛(wèi)生的第一步。若手部有傷口或膿瘡，最好不要調(diào)理食品，以避免傷口或膿瘡里的細(xì)菌，污染食品而引起中毒。與食品接觸的廚具和菜板，應(yīng)經(jīng)常清洗，并烘干或者晾曬以保持干燥。
2.生食、熟食分開處理：這是一般的常識(shí)，但是出國(guó)留學(xué)的學(xué)生在家一般都受寵愛，沒有這方面的經(jīng)驗(yàn)，生食熟食分開可避免交叉污染，最好先處理熟食再處理生食，絕對(duì)不可以把煮熟的食物，放在裝過(guò)生食且尚未洗凈的餐具中。
3.要多吃烹煮的食物：夏天天氣炎熱，許多人喜歡吃涼菜，但是一些生鮮食物特別容易滋生細(xì)菌。細(xì)菌雖然容易在夏天滋生，但是它們一般不耐高溫，加熱到70℃以上，大部分細(xì)菌都會(huì)死亡。所以每種食物都須用適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間，才能將引發(fā)食品中毒的細(xì)菌殺死。必要時(shí)可以使用食品用溫度計(jì)，以確保食品完全煮熟。那些愛吃涼菜的朋友也要先烹煮好食物，然后放入冰箱冷藏后食用
4.冷藏低溫可保險(xiǎn)：低溫可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，所以應(yīng)盡快把需要冷藏的食物放入冰箱。夏天冰箱冷藏室的溫度要求低一些，最好不可高于7℃
5.少留剩飯剩菜：一般的家庭晚餐后有時(shí)會(huì)有些剩飯剩菜，他們往往會(huì)留在第二天吃；有的家庭喜歡前一天晚上做好第二天的早餐。剩飯剩菜是病菌的溫床，因此我們要盡量避免。如果實(shí)在有剩飯剩菜，一般不要在室溫下放置超過(guò)2小時(shí)；當(dāng)夏天室溫超過(guò)32℃時(shí)，則不可超過(guò)1小時(shí)。如果你的剩飯剩菜超過(guò)2小時(shí)忘記放入冰箱時(shí)，寧愿扔掉，以免影響健康。
在夏天生病是件很難受的事情，高溫的環(huán)境也讓人很難恢復(fù)。Uker提醒留學(xué)生在外的時(shí)候要注意自己的飲食衛(wèi)生，不要貪吃，買東西的時(shí)候最好檢查下又沒有過(guò)期。異國(guó)得病沒人照顧的心情是相當(dāng)凄涼的，所以最好還是不要預(yù)防好，不要得病
責(zé)任編輯：zhuoya 文章作者：
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