抗癌食品在線
來源: 點(diǎn)擊數(shù): 錄入時(shí)間:07-05-28 15:08:55

在英國,一家由一位蘇格蘭科學(xué)家組建的特別網(wǎng)站,正在極力推薦一些能預(yù)防年輕人患癌的食品。

為防止年輕人在日后的生活中患乳腺癌和前列腺癌,蘇格蘭圣安德魯斯大學(xué)生物學(xué)校的瑪格麗特.里奇博士,創(chuàng)建了世界上第一個(gè)通過充分實(shí)驗(yàn)獲得的按字母順序排列的數(shù)據(jù)庫。

這個(gè)數(shù)據(jù)庫已經(jīng)在該大學(xué)的前列腺癌研究中得到應(yīng)用,并且還將應(yīng)用到由阿伯丁大學(xué)負(fù)責(zé)的蘇格蘭最大的乳腺癌研究項(xiàng)目中,這項(xiàng)研究將特別著眼于那些有可能患上極具威脅性乳腺癌的年輕婦女。

里奇博士說:“簡單來講,我們選定一些食品,人們可以將這些食品納入自己或他們十幾歲子女的常用飲食中,以便增強(qiáng)將來的抗癌能力?!?br />
以復(fù)雜的生物學(xué),化學(xué)和數(shù)學(xué)為基礎(chǔ),經(jīng)過三年對(duì)14名不同年齡性別的志愿者的研究,里奇博士創(chuàng)建了這個(gè)數(shù)據(jù)庫,目前在線于http://medicine.st-andrews.ac.uk/research/docs/ritchie。

所列的食品富含天然化合物,如植物雌激素,該植物雌激素在全麥面包,大豆,酸乳酪,葡萄干和其它水果中含量都很高(每100克含300到1,500毫克)。

研究表明,植物雌激素?cái)z入量相對(duì)較高的十幾歲兒童和年輕人,到中年時(shí)不太可能患有具有威脅性的乳腺癌。同樣,只存在于作物和蔬菜中的這種化合物也能防止年輕男子患前列腺癌。

里奇博士說:“很顯然,這些天然化合物能夠防止乳房中細(xì)胞將來發(fā)生癌變。我們需要建立相關(guān)的明確的機(jī)制,目前我們正對(duì)重要的化合物進(jìn)行分類,它會(huì)對(duì)我們今后的飲食越來越重要。

另外,對(duì)于公眾來說,這個(gè)數(shù)據(jù)庫還針對(duì)在公共健康,營養(yǎng)學(xué),化學(xué),植物化學(xué)或生物化學(xué),醫(yī)學(xué),植物療法和腫瘤學(xué)領(lǐng)域中,對(duì)植物化學(xué)制品的作用及植物化學(xué)制品對(duì)疾病的防預(yù)與治療非常感興趣的研究人員。它也將應(yīng)用于與圣安德魯斯大學(xué)合作的研究中。


責(zé)任編輯:zhuoya 文章作者:

 
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