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德國飲食

http://360oud.cn 發(fā)表于:08-11-07 15:30:00 瀏覽: 10429 來源:

〖面包〗由于德國人吃面包習(xí)慣用乳酪或醺腸,所以沒有咸面包,只有甜面包和沒味道的小面包,小面包約有拳頭大,每個賣港幣2元左右,用刀切對半就可夾東西吃。除了最基本的小面包外,也有各式各樣的全麥面包,長相雖然不同,但都是和乳酪、火腿一起吃的。要注意的是,小面包最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,隔夜或只隔幾小時后,就會硬得和小石頭一樣,變成最佳防身武裝,我們常戲說這是正統(tǒng)“狗不理”面包。德國的甜面包種類繁多,可能和德國人不管男人、女人、大人、小孩都很能吃甜的有關(guān)。討人厭的是,德國的面包店不像我們的是開架式經(jīng)營,可以自拿了后去柜臺算帳,而是所有的面包都擺在玻璃柜里,由面包小姐拿了包好才給顧客;所以最好事先知道面包的名稱,免得憑一指神功上天下地比了半天,小姐還不知道你想買什么,到時候面包小姐的臉就可能氣鼓鼓的看起來和小圓面包一樣了。

〖乳酪〗很多留學(xué)生都受不了乳酪的味道,而不敢吃,其實乳酪就好像臭豆腐一樣,吃著吃著就會上癮,而且越臭越愛吃。當(dāng)然啦!這非得要練一陣子不可,所以最好避免一開始就去接觸“太厲害”的乳酪而導(dǎo)致暈頭轉(zhuǎn)向。

〖火腿〗德國的火腿種類繁多,主要有腌的、煮的、醺的三大類,顏色也自淺粉紅到深褐色都有。相較于乳酪而言,火腿就好接受得多了,而且其中有幾種口味絲毫不輸中國的香腸,讓人吃了還想再吃。在中國似乎習(xí)慣把火腿片煎了再吃,其實這是美式吃法,德國的火腿全都是加工好,直接可以夾在面包里吃,不需要再經(jīng)過處理,相當(dāng)方便。和面包及乳酪一樣,火腿也有各式各樣的名字,比較大眾化的味像是(Koehschinken, Salami, Leberwurst)等,不妨各買一些來吃吃看。乳酪和火腿在各超級市場都可買到,你可以買包裝好的,也可以零買,重量以百公克為單位。

〖啤酒〗德國人喜歡喝啤酒的程度到了讓人難以想像的程度,幾乎什么場合都能來上一瓶,連學(xué)校里都可以買得到啤酒,每到夏天出太陽時,就可以看到一大群學(xué)生坐在戶外草地上,邊曬太陽邊喝啤酒,真是會享受人生!正因為德國人愛喝又能喝啤酒,向來一人連喝好幾瓶是小Case,所以,德國的啤酒品牌數(shù)不勝數(shù),有些城市自已就有好幾個牌子,很夸張吧!要是你從來沒有喝過啤酒,建議你先從一半啤酒加一半可樂、芬達、雪碧、蘋果汁等喝起,等習(xí)慣那清涼中略帶苦味的感覺后,就可轉(zhuǎn)戰(zhàn)到整瓶啤酒了,祝你好運。啤酒在超級市場、雜貨店(Kiosk)都有賣,在飲料專賣店可整箱整箱買,價錢更便宜!

〖哪里找俗擱大碗的〗來到德國后,感到最不適應(yīng)的就是少了街頭巷尾從清晨賣到深夜的小吃攤了。在德國,除非有節(jié)慶,否則是不準(zhǔn)在路邊隨便擺攤販的。唉!真沒人性。想想以前,晚上11點騎腳踏車賣咸酥雞和臭豆腐的日子真是令人懷念。沒有小吃攤也就擺了,沒想到在德國連小吃店也不多,而且多半是外國人開的,像是賣比薩的意大利小店或是賣炸薯條、肉餅的希臘小店。這些小店規(guī)模不大,多半是家庭式經(jīng)營,以外賣為主,店里只有兩、三張桌子,可是生意多半相當(dāng)好,因為小吃店太少了,幾乎沒有什么競爭。這類小吃店大部分分布在火車站附近及商業(yè)街上,偶爾在住宅區(qū)也能發(fā)現(xiàn)一、兩間;在觀光大城的老城區(qū)里(Altstadt)則是各式小吃店分布的好所在,有時還能發(fā)現(xiàn)越南人開的越式小館,里面有賣沙嗲和春卷,很好吃喔!除了小吃店外,再來就是德國人自已開的德式餐館,專賣傳統(tǒng)的德國菜,不過價錢并不便宜,連吃帶喝往往得花個100多港幣,不像在小吃店里港幣30多元便能解決一餐。其實想想30多元也瞞貴的,不像在香港,20多元或許可以吃得撐死人。來德國旅行當(dāng)然不能笨笨的把錢都花在吃上面,到小吃店吃往往是不得已的選擇,因此,下面告訴你一些最普遍的德國菜的名稱,熟記這些“專有名詞”,保證讓你下次到哪,飽到哪!

〖火車站里

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