荷蘭人的吃也和他們的穿一樣，以不講究聞名。荷蘭人的早餐和午餐經常是冷的，以面包、奶酪、熏肉類、生蔬菜、牛奶和果汁為主。只有晚餐是熱的，典型的荷蘭主食是土豆，正餐是蔬菜和肉。中國學生剛到荷蘭往往不知道該怎樣對付午餐。早晚都可以在宿舍里動手做，可大部分午餐時間在學校里，沒有條件做上一頓熱騰騰像樣的飯菜，于是不少人就開始以啃面包和餅干來湊合。其實，為了省錢，你也不妨學習荷蘭人（荷蘭人是出了名的節(jié)約），帶自備的三明治―幾片面包，里面夾上蔬菜火腿等任何你喜歡的東西，午餐時間到學生餐廳買份熱湯，既便宜又可口。如果你不介意稍微多花些錢，你也能在學生餐廳買到土司、煎蛋等熱食。學生餐廳的飯菜變化不大，吃多了你也許想換換口味。這時，建議你選擇一家提供食物的咖啡館。那里的飯店要便宜，食物也要簡單些，但是對于午餐來說是足夠豐富的了。荷蘭也有麥當勞，漢堡王之類的快餐連鎖店，可是很多人覺得這些西化快餐反而不如在中國的味道好。除了這些漢堡包連鎖店，你也能在街上隨處找到匹薩餅點，三明治店，還有“shoarma” “falafel”等中東快餐店。Shoarma是中東大餅，有些像我們新疆的饃，夾著熱騰騰的牛養(yǎng)肉片，四歐元左右一個。Falafel是同樣的大餅夾著炸菜球和各種蔬菜色拉，三歐元左右一個。吃falafel像吃自助餐一樣，餅里夾的料吃完了，可以任意往里添，都是一個價錢。有趣的是，許多中國學生不喜歡荷蘭的麥當勞，卻相當熱愛這里的中東快餐。
美食介紹：
　　說起荷蘭美食，一般人或許會先皺著眉頭，苦思之后，腦海里所浮現的卻依然只有奶酪。也難怪大家會有這樣的印象，深受卡爾文教派影響的荷蘭人，永遠相信工作為先，享樂其次，就連荷蘭人自己也說：“法國人為吃而活，我們荷蘭人，則是為活而吃。”
    荷蘭人吃的東西不會太復雜，但是卻有一個特點，就是非常的有營養(yǎng)。由此也不難看出荷蘭人不單只有他們的浪漫細胞，但也不缺少尊重大地，尊重自然的務實主義。雖然在荷蘭也可以吃到各個國家的菜肴，但是既然來到為何不做一個崇尚簡約、熱愛生活的“荷蘭公民”呢？

菜式簡介：豌豆湯
特點：  香濃味美，補充體力，增強體質
原料：  豌豆、土豆、熏肉等
制作： 將豌豆、馬鈴薯等容易取得的蔬菜，再加上豬腳、豬耳朵等材料全都一股腦兒地丟入大鍋中熬煮，熄火前再放上一些香腸及培根，于焉誕生。 
菜式簡介：香腸布甸 
特點：  味道鮮美，湯汁味濃，外皮爽脆
原料：  面粉、濃湯、香腸
制作： 面粉先要做成皮，然后烤熟使他變硬，濃湯和香腸在一起煮熱，倒入布甸皮即可，待濃湯把布甸皮泡軟后布甸皮也可食用。 
菜式簡介：忌廉蛋糕 
特點：  蛋糕香甜，忌廉香濃，富有營養(yǎng)
原料：  雞蛋，牛奶，面粉，忌廉
制作： 雞蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕，然后加上美味香濃的忌廉。 
地方小吃：
小吃簡介：小松餅
特點：  口感爽脆，味道香濃，香甜可口
原料：  面粉、雞蛋、牛奶、糖
制作： 面粉、雞蛋、牛奶、糖按一定比例混合，然后放在爐子上燒熟，，待燒出香味時散上糖，端上桌子即可食用。 
小吃簡介：生鯡魚 
特點：  鮮嫩多汁，營養(yǎng)價值高，口感不錯
原料：  鯡魚、洋蔥等
制作： 一定要是新鮮的鯡魚，這樣的鯡魚才能生吃。荷蘭人吃生鯡魚就像我們吃花生這樣平常，那洋蔥拌著鯡魚，敞開嘴，把魚放進去，嚼一嚼，整個過程就完成了。 
小吃簡介：炸薯條 
特點：  簡單易做，家庭零食，廣受歡迎
原料：  土豆
制作： 荷蘭人的小吃簡直是簡單到了極致，只要把土豆切好，放到油鍋里炸即可，主要的是要掌握好火候。