水車常見(jiàn)于荷蘭東部和南部地區(qū)。這些地區(qū)有足夠的水流來(lái)推動(dòng)水車輪。水車通常用作谷物磨坊，但是也可以用來(lái)造紙、榨油和鋸木材。荷蘭目前保存約有70座水車。

風(fēng)車又分為兩個(gè)類別：工業(yè)風(fēng)車和排水風(fēng)車。工業(yè)風(fēng)車的名稱以用途來(lái)命名，如鋸木廠風(fēng)車，但是很多都已經(jīng)被現(xiàn)代科技取代了（只有少量幸存）。排水風(fēng)車保持堤防內(nèi)的土地不會(huì)積聚過(guò)多的水，從而創(chuàng)造出圩田（polder）。在部分較為古老的圩田中，這些風(fēng)車仍然在運(yùn)行著。風(fēng)車的翼板捕捉風(fēng)力，然后推動(dòng)石磨。目前還幸存著1000座風(fēng)車，散落于荷蘭12個(gè)省中，但大部分位于南荷蘭省(Zuid Holland)。